Hoy les dejaré una exquisita receta con leche de almendras: poderosa, dulce y cremosa, se puede tomar fría o calentita, especial
para días fríos, espero que les guste:
Ingredientes para dos vasos:
2 vasos de agua purificada o mineral sin gas
24 Almendras hidratadas
2 Cucharaditas de coco rallado
1/2 Cucharadita de canela en polvo
1 Cucharadita de cacao 100 % en polvo (amargo y sin azúcar!)
1 Cucharadita de semillas de sésamo
8 Dátiles pequeños
Poner en la licuadora el agua, almendras y coco rallado hasta que las almendras se hayan desintegrado totalmente. Pasar el líquido por
un colador de tela a un recipiente, apretando intensamente la fibra y así exprimir
todo el líquido.
Volver a meter el líquido en la licuadora junto con la
canela, el cacao, las semillas de sésamo y los dátiles.
Listo!
Los dátiles son para endulzar la bebida, pero si no tienen
pueden usar: pasas, stevia o miel de abejas.
*Si quieren saber como hidratar las almendras o más detalles de como hacer paso a paso una leche vegetal lo pueden ver en este mismo blog pinchando aquí.
Foto: Sebastián Mejía
Me gusto la combinación con canela, dátiles y coco, sabores que complementan muy bien el chocolate.
ResponderEliminarMe encantó la receta, es ideal para niños y grandes.
ResponderEliminarBss
Tita
que bien que les gustó! prueben hacerla. muchas gracias por sus comentarios.
ResponderEliminarun abrazo